1. Faites cuire le riz dans une casserole. Il servira d'accompagnement au rougail
2. Coupez les Knaggies en morceaux
3. Faites blanchir les Knaggies quelques minutes dans l'eau bouillante. Puis dans une poêle, faire revenir les Knaggies dans un fond d'huile neutre
4. Pendant ce temps, découpez les oignons en fines tranches et ajoutez les à la poêle.
5. Découpez les tomates en dés et une fois les oignons colorés, ajoutez les à la poêle
6. Hachez les piments à l'aide d'un hachoir ou d'un mortier à défaut. Ajoutez la pâte de piment obtenue à la préparation
7. Laissez mijoter et servez avec le riz
Pour 4 personnes :
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